Ducane bröd – recept för att göra kli i mikrovågsugn, ugn, långsam spis och brödmaskin

De som följer en diet kan inkludera i sitt dietbröd enligt Ducan, som är ett dietbröd utan mjöl på kli. Det är lämpligt att använda i alla faser av systemet – Attack, Cruise och andra. Bröd skiljer sig från det klassiska genom att ersätta mjöl med kli och ett brett utbud av matlagningsmöjligheter. Du kan baka den i ugnen, brödmaskinen, långsam spis och till och med mikrovågsugn.

Vad är Ducan bröd

Enligt dietens regler innehåller Ducane bakvaror alltid kli, som är en källa till fiber. Genom att ersätta det klassiska vetemjölet är bröd utan smör kalorifattigt, mättas snabbare och upprätthåller en känsla av mättnad under lång tid. Konstant intag av kli normaliserar matsmältningen, arbetet i mag-tarmkanalen sänker kolesterolet i blodet.

Enligt Ducane är kli bröd tillverkat av en riktig produkt, inte falskt. Det är lätt att skilja det från förfalskade – vanliga kli är stora bitar med en behaglig wheaten nyans. Den grå massan som finns i hyllorna i vissa butiker fungerar inte. Det är bättre att inte ta kli alls och använda dem för bakning än att använda en falsk. Det kommer inte att ge hälsa, och resultatet av att gå ner i vikt kommer att vara tveksamt.

Är det möjligt bröd på en diet med Ducane

Klassiska bakverk på råg eller vetemjöl får inte följa Dukan-dieten eftersom de innehåller förbjudna ingredienser. Principen att gå ner i vikt är baserad på intag av mikronäringsämnen och vitaminbalanserade produkter. I det första steget av attacken är det tillåtet att använda proteinprodukter för viktminskning i mat, på Cruise (Alternation) är det tillåtet att tillsätta kolhydrater och fiber, och vid konsolidering och stabilisering – fixa resultatet genom att ange en dag i veckan för proteinintag.

I det svåraste skedet får attacken äta bröd utan mjöl, framställt på ett speciellt sätt från de tillåtna produkterna. På de återstående stegen är det också tillåtet att äta bakverk eller pajer med tillsats av örter, kryddor och keso. Det finns många recept för att göra välsmakande och hälsosamt havrekli bröd, med tillsats av vete, frön, yoghurt och andra ingredienser. Även nybörjare kan baka en produkt.

Ducan kli bröd

För att skapa läckert bröd från havrekli behöver du en huvudingrediens som kan blandas med vetekli, kärnost med låg fetthalt, bakpulver och ägg. Av kryddor är salt, gurkmeja, sesam eller linfrö tillåtet. För produktion av jästversionen behöver du torr jäst, och för de som inte kan låta bli att äta godis – sötningsmedel.

Utan att använda jästmassa, gör magnifik bakning med introduktion av slakad vinäger eller citronsaft soda. Av de ytterligare ingredienserna som är tillåtna att använda naturlig yoghurt, kefir. För att få kakan att se ut som Borodino-bröd, tillsätt malad koriander i degen och strö hela korn på ytan efter bakning. I icke-stränga stadier får majsmjöl och stärkelse införas i märkesbakning.

Kli bröd

Hur man gör bröd enligt Ducan

Det finns olika recept för bakning enligt Ducan, men de liknar alla i ett: grunden för tillverkningen är havrekli. För att skapa klassiskt jästbröd, blanda ägg med salt och sötningsmedel, lösa upp jäst i varm skummjölk. Kombinera båda massorna, släpp i 10 minuter, inför havre och vetekli. Låt stå i en timme för att lyfta degen, växla till en form och baka i 45 minuter vid 180 grader.

Bakning utan jäst kommer att vara tätare, men inte mindre smakrik. Mala fettfri keso med en gaffel, kombinera med något slagna saltade ägg och bakpulver, kli. Forma en bulle med händerna, strö över sesamfrön eller linfrön, baka i 25 minuter vid 190 grader. Efter kylning och återföring av överskjutande fukt är produkten redo att användas. Ett steg-för-steg-recept kan hittas med ett foto för att förstå alla stadier av matlagning. Gör Dukanov-bakning så noggrant som möjligt.

Mikrovågsnödbröd

  • Tillagningstid: en halvtimme.
  • Portioner per behållare: 1 person.
  • Kaloriinnehåll: 120 kcal per 100 g.
  • Syfte: för ett mellanmål.
  • Kök: europeiskt.
  • Svårighet: medium.

Att laga bröd i mikrovågsugn enligt Ducane kommer att bli snabbast och värdinna kommer att glädja resultatet. En tät bakmumma mättar kroppen, eliminerar känslan av hunger. Du kan servera Ducane-brödskivor för smörgåsskinkamörgåsar under attackfasen och med salladsblad och pickles på en kryssning. Du kan ta högst 100 gram produkt per dag.

Ingredienser:

  • havrekli – 40 g;
  • ägg – 1 st .;
  • vetekli – 20 g;
  • keso med låg fetthalt – 20 g;
  • bakpulver – en halv påse.

Tillagningsmetod:

  1. Slipa kli med en mixer så att de blir till mjöl.
  2. Kombinera produkterna, slå med en gaffel tills den blir jämn.
  3. Häll i en form, sätt i mikrovågsugn.
  4. Ställ in läget på 750 watt, koka i fyra minuter.
  5. Kyl, skär i skivor.

Hemlagat kli bröd

Dietbröd i en långsam spis

  • Tillagningstid: en halvtimme.
  • Portioner per behållare: 1 person.
  • Kalorirätter: 121 kcal per 100 g.
  • Syfte: för ett mellanmål.
  • Kök: europeiskt.
  • Svårighet: medium.

Kli brödet i multicooker enligt Ducane visar sig vara lite vått och klibbigt, så det rekommenderas att torka det före användning. För tillverkningen behöver du silikonformar, det är bättre att laga mat i dem och inte direkt i multikokerskålen, så att du får snygga bullar. Grunden för bakning är fettfri kefir, som ger degen luftighet och smulan – porositet. För smak kan du lägga till greener, smaksättningar i massan.

Ingredienser:

  • havrekli – 20 g;
  • bakpulver – ett halvt paket;
  • salt – en tesked;
  • ägg – 2 st .;
  • kefir – 150 ml.

Tillagningsmetod:

  1. Slipa kli, kombinera med bakpulver med en kaffekvarn eller mixer.
  2. Pisk lätt saltat ägg, blanda med kefir.
  3. Kombinera båda massorna, knåda tills det är jämnt, lägg i silikonformar.
  4. Sätt på multicookers botten, ställ in läget ”Bakning” i 25 minuter eller ”Multi-cook” på 180 grader för samma tid.

Skivat dietbröd

Ducane bröd i en brödmaskin

  • Tillagningstid: 2 timmar.
  • Portioner per behållare: 1 person.
  • Kaloriinnehåll: 124 kcal per 100 g.
  • Syfte: för ett mellanmål.
  • Kök: europeiskt.
  • Svårighet: medium.

För att förbereda läckert Ducane-bröd i en brödmaskin behöver du liknande ingredienser som i receptet med en långsam spis. Skillnaden mellan metoden är en lång bakningstid – cirka två timmar. Om så önskas kan kompositionen varieras genom att ett sötningsmedel inkluderas (i pulver eller tabletter), kryddor – gurkmeja, koriander, muskot är lämpliga.

Ingredienser:

  • havrekli – 20 g;
  • bakpulver – 5 g;
  • torr jäst – 5 g;
  • salt – 5 g;
  • ägg – 2 st .;
  • mjölk – 150 ml;
  • sockerersättare – 2 g.

Tillagningsmetod:

  1. Lägg jäst, sötningsmedel, kli, salt på botten av apparaten.
  2. Häll i mjölk, slagna ägg.
  3. Slå på alternativet ”knådning”, uppnå enhetlighet.
  4. Ställ in på ”Bakning” -läget, koka i två timmar.

Hemlagat kli bröd med kryddor

Ducan bröd recept i ugnen

  • Tillagningstid: en halvtimme.
  • Portioner per behållare: 1 person.
  • Kalorirätter: 131 kcal per 100 g.
  • Syfte: för ett mellanmål.
  • Kök: europeiskt.
  • Svårighet: medium.

Ducane bröd i ugnen anses vara en klassisk maträtt som bakas i vanlig form. Du kan späda den med torra eller färska örter, persilja, dill, koriander, och för en söt smak och behaglig doft, lägg till en kanelpinne i massan. Brödet bakat med tillsats av svart, vit eller rosa slipad peppar kännetecknas av sin skarpa smak och med paprika i ljus färg.

Ingredienser:

  • kefir – 100 ml;
  • havrekli – 40 g;
  • bakpulver – 5 g;
  • vetekli – 30 g;
  • ägg – 1 st .;
  • keso – 20 g;
  • greener – 10 g;
  • salt – 4 g;
  • soda – 2 g;
  • linfrö – 3 g;
  • peppar – 1 g.

Tillagningsmetod:

  1. Slipa kli-blandningen i mjöl, blanda med kryddor, örter och ägg.
  2. Skicka in degen den soda som skildes i kefir, ostmassan. Låt stå i 10 minuter.
  3. Överför massan till en form, strö med linfrön, grädda i 20 minuter vid 180 grader.

Färdigt bröd med vallmofrön för Ducane-dieten

Ducan brödattack

  • Tillagningstid: 1,5 timmar.
  • Portioner per behållare: 21 personer.
  • Kaloriinnehåll: 122 kcal per 100 g.
  • Syfte: för ett mellanmål.
  • Kök: europeiskt.
  • Svårighet: medium.

Ett snabbt recept för bröd enligt Dukan på attacken innehåller en komplex sammansättning, balanserad för konsumtion för att maximera viktminskningen. Det innehåller proteinisolat, protein från keso och kefir, ägg. Om du später upp kompositionen med linfrön kan du få bröd som är acceptabelt för användning i andra stadier av Ducane-dieten. Attacken antyder också att bakningen blir så färsk som möjligt..

Ingredienser:

  • havrekli – 40 g;
  • vetekli – 30 g;
  • proteinisolat – 60 g;
  • ägg – 3 st .;
  • mjuk keso – 20 g;
  • fettfri kefir – ett halvt glas;
  • torr jäst – 10 g;
  • bakpulver – 15 g;
  • salt – 3 g;
  • sötningsmedel – tablett.

Tillagningsmetod:

  1. Späd jäst i kefir, tillsätt sötningsmedel, kli.
  2. Blanda bakpulver, isolera, salt, lägg i den första massan.
  3. Blanda torra smulor med ägg, keso, rör om tills det är jämnt.
  4. Låt degen vara varm i 35 minuter för att stiga.
  5. Sätt i formen, skicka till ugnen i 35 minuter vid 190 grader.
  6. Kontrollera beredskapen med en träspett – när du är genomborrad bör inga klibbiga bitar kvar på den.
  7. Om du vill kan du ta gurkmeja för färgning av deg..

Hemlagad Dukan dietbröd vid attacken

Ducane Jästbröd

  • Tillagningstid: 1,5 timmar.
  • Portioner per behållare: 2 personer.
  • Kalorirätter: 123 kcal per 100 g.
  • Syfte: för ett mellanmål.
  • Kök: europeiskt.
  • Svårighet: medium.

Receptet för jästbröd, framställt i enlighet med kraven i Ducane-dieten, innefattar användning av torr jäst. Liksom i den klassiska versionen av bakning, blanda först degen, blanda med de andra komponenterna, och därefter infunderas degen tills den lyfter. Det visar sig frodigt poröst bröd, vilket är användbart och välsmakande att äta i alla skeden av Dukan-dieten, inklusive Attack.

Ingredienser:

  • vetekli – 30 g;
  • havrekli – 40 g;
  • mjuk keso – 25 g;
  • kefir – 100 ml;
  • kycklingägg – 2 st .;
  • proteinisolat – 60 g;
  • sötningsmedel – 2 g;
  • salt – 2 g;
  • jäst – 10 g;
  • bakpulver – 15 g.

Tillagningsmetod:

  1. Slipa kli med en kaffekvarn, tillsätt sötningsmedel och jäst med kefir.
  2. Efter 10 minuters kefir-infusion, kombinera den med mjöl, isolera, salt, bakpulver. Lägg till kryddor om så önskas.
  3. Blanda torr smula massa med misshandlade ägg, mosad keso.
  4. Lägg degen på botten av formen, vänta 40 minuter att höja.
  5. Grädda i en halvtimme vid 180 grader.

Ta reda på fler recept för att göra hemlagat bröd i ugnen.

Uppmärksamhet! Informationen i artikeln är endast för vägledning. Material i artikeln kräver inte självbehandling. Endast en kvalificerad läkare kan ställa en diagnos och ge behandlingsrekommendationer baserade på en viss patients individuella egenskaper.

Betygsätt artikeln
Dela med vänner
Webbplats med användbara tips för varje tillfälle
Lägg till en kommentar

Genom att klicka på knappen "Skicka kommentar" godkänner jag behandlingen av personuppgifter och accepterar sekretesspolicy