Dietpaj – hur man lagar lågkalori-bakverk enligt recept med foton

Ett bra alternativ att behandla dig själv med läckra bakverk på basis av ingredienser med låg kaloriinnehåll är en dietkaka. Om missbruk till mjöl hindrar dig att gå ner i vikt, kommer en sådan maträtt att vara en verklig frälsning för dig. Du kan njuta av dess smak, veta att figuren inte kommer att drabbas. Pie med låg kaloriinnehåll smakar lika bra som vanliga efterrätter. Nedan hittar du några intressanta recept med foton..

Vad är en dietkaka

Lusten att gå ner i vikt och bakning kombineras mycket dåligt med varandra. Nästan alla mjölprodukter är högkalorifoder, men det finns ett sätt att göra dem lämpliga för diet. För detta består ingredienslistan av produkter med lägsta möjliga energivärde. Rimlig användning av dem och uppnått ”lätthet” av godsaker. Dietkaka är en kalorifattig version av bakning, vars användning inom rimliga gränser inte skadar figuren.

Hur man gör en dietkaka

Det finns många alternativ för att göra en dietkaka. De vanliga ingredienserna för bakning tas antingen bort från receptet, om de inte är så nödvändiga, eller ersätts med mindre fettiga:

  1. Till exempel äggulor. De ger de flesta kalorier till någon bakning. Av denna anledning är det bättre att bara lägga proteiner till degen..
  2. Istället för socker används ofta stevia, honung, fruktos eller ett sötningsmedel. Smör är också lätt att utesluta. Istället är det bättre att använda yoghurt, kefir eller gräddfil.
  3. Använd inte vegetabilisk olja för att smörja formen. Om den används, sedan oliv. Det är bättre att strö ytan med mjöl eller gryn.

Diet Pie Deg

All dietbakning som bas har en deg. I den enklaste versionen förbereds den med tillsats av mjöl. Även om det är bättre att ersätta det, till exempel med lock, men det är inte heller för dietiskt. I detta fall rekommenderas det att använda havremjöl eller till och med kli. Om du använder mjöl är det bättre om det är råg. Kakadeg kan vara jäst. Bacillus-jäst tillåter inte överskott av kolhydrater från mjöl att komma in i kroppen. Det är tillåtet att använda färdig smördeg. Det återstår bara att rulla ut ur det i tunna lager.

Havregryn utan mjöl

Dietkakor bereds ofta med havregryn. De kan användas hela eller krossas med en mixer till en smulstillstånd. Du kan lägga till kefir eller yoghurt i spannmålen. Så spannmål kommer att svälla och det blir lättare att knåda tills det är jämnt. Ofta tillverkas degen enligt en annan princip. Först blandas spannmål med läsk, vanilj, mjöl, bakpulver och andra torra ingredienser enligt receptet, och först sedan tillsätts flytande komponenter. I alla fall kommer degen från havregryn utan mjöl ut inte bara i kosten och hälsosamt, utan också mycket välsmakande..

Spannmål

Dietpajrecept

Det finns en mängd recept för dietpies. Detta är kalorifattig charlotte med äpplen, söt pumpa, körsbär eller alternativ med kål, morötter, keso. Du kan välja en tårta för varje smak – söt eller tillfredsställande. Fyllningar uppfinns ofta oberoende. Det är tillåtet att använda bitter choklad, rå frukt, grönsaker eller bär. Det senare kan till och med frysas. Det visar sig mycket välsmakande med torkad frukt, till exempel russin eller torkade aprikoser. Lägg till olika kryddor och kryddor för smaken – vanillin, kanel, svartpeppar, kardemumma, muskot, saffran.

Med äpplen

  • Tillagningstid: 50 minuter.
  • Portioner per behållare: 6 personer.
  • Kalorirätter: 149 kcal.
  • Destination: för te / eftermiddagste / frukost.
  • Kök: ryska.
  • Svårighet: medium.

Många effektiva dieter inkluderar äpplen bland de tillåtna livsmedel. De kan konsumeras inte bara färska. Det visar sig mycket läcker diet cake med äpplen. Detta är en vanlig charlotte, bara i en kalorifattig version. Enligt det här receptet tillagas det på kefir, så du behöver bara hälla den färdiga degen i en form, alternerande med lager av hackade äpplen.

Ingredienser:

  • smör – 2 msk;
  • äpple – 3 st. medelstorlek;
  • salt – 1 nypa;
  • kefir – 1 msk .;
  • ägg – 2 st .;
  • mjöl – 300 g;
  • vanillin – 1 g.

Tillagningsmetod:

  1. Smält smör, slå med ägg.
  2. Häll sedan in och kefir, tillsätt vanillin.
  3. Sikt mjöl med bakpulver, häll gradvis till resten av ingredienserna, blanda.
  4. Häll hälften av degen i en bakplatta beströdd med mjöl. Lägg sedan ut ett lager äppelskivor.
  5. Häll resten av degen ovanpå, grädda vid 200 grader i 35-40 minuter.

Diet Apple Jellied Pie

Pumpa paj

  • Tillagningstid: 1 timme.
  • Portioner per behållare: 7 personer.
  • Kalorirätter: 68 kcal.
  • Destination: för te / eftermiddagste / frukost.
  • Kök: europeiskt.
  • Svårighet: medium.

Det finns ett speciellt näringssystem – Ducan diet. Hon låter dig äta vissa godis, men du kan fortsätta gå ner i vikt. En sådan behandling är diet pumpa paj. Det är perfekt för te. Enligt Ducan-systemet är dessert tillåten på en proteingrönsaksdag, men den kan ätas precis så. En ovanlig ingrediens i den är inte bara pumpa. Du kanske också behöver lite citronskal..

Ingredienser:

  • bakpulver – 1/3 tsk;
  • ägg – 2 st .;
  • majsstärkelse – 1 msk;
  • flytande sockerersättare – 1 tsk;
  • söt pumpa – 500 g;
  • citron – 0,5 st.

Tillagningsmetod:

  1. Skölj pumpan, skala och skär köttet i små kuber.
  2. Strö det sedan med citronsaft och sötningsmedel (0,5 tsk), strö över citronskal, låt ligga i 5 minuter.
  3. Ta en bakplatta, täck den med pergament, sätt skivor pumpa på den, sätt i ugnen i en halvtimme, grädda vid 200 grader.
  4. Piska ekorrar separat tills starkt skum.
  5. Kombinera äggulorna med resterna av sötningsmedlet, införa stärkelse och bakpulver till dem, som kan släckas med en bit om så önskas.
  6. Sedan, med försiktiga rörelser längs skeden, stör hela proteinmassan.
  7. Häll den bakade pumpan med den resulterande degen, kok i ugnen i ytterligare 25-30 minuter vid 180 grader.
  8. I slutet av pajen vänder du och håller fast vid kanterna på pergamentet.

Valnöt pumpa paj

Keso

  • Tillagningstid: 40 minuter.
  • Portioner per behållare: 3 personer.
  • Kalorirätter: 98 kcal.
  • Destination: för te / eftermiddagste / frukost.
  • Kök: europeiskt.
  • Svårighet: medium.

En speciell plats bland småkaloridesserter är keso i kosten. Det är inte bara läckert, utan också mycket hälsosamt. Ostmassa mättar kroppen med det kalcium den behöver. Dessutom har det en gynnsam effekt på tarmens mikroflora. För att göra skålen ännu mer dietisk är det värt att använda keso med lägsta möjliga fettinnehåll, och det är bättre att helt fettfritt.

Ingredienser:

  • naturlig yoghurt – 1 msk;
  • havrekli – 1 msk;
  • fettfri keso – 180 g;
  • ägg – 1 st .;
  • äpple – 50 g.

Tillagningsmetod:

  1. Skölj frukt, skala och skär i små kuber.
  2. Lägg keso i en djup skål, knådas med en gaffel och bland sedan med kli och äpple.
  3. Slå i ägget, blanda igen. Vidare kan degen läggas på botten av en oljad bakform.
  4. Smörj med yoghurt ovanpå, skicka till bakning i 20-25 minuter vid 180 grader.

Ostmassapaj med bär och torkad frukt

Med kål

  • Tillagningstid: 1 timme 10 minuter.
  • Portioner per behållare: 5 personer.
  • Kalorirätter: 89 kcal.
  • Destination: för te / eftermiddagste / frukost.
  • Kök: ryska.
  • Svårighet: medium.

För älskare av bakning är dietkålpaj lämpligare. Det är också mycket kalorifattigt, så du kan äta det så mycket du vill. Mjöl i detta recept använder majs och råg. Grunden för testet är kefir, så det visar sig vara gelat. På ett annat sätt kallas det också lat. Förutom kål används flera fler grönsaker – lök med morötter. De är förstekt, men det är bättre att göra detta i en liten mängd vatten och inte i olja för att inte öka kalorihalten i skålen.

Ingredienser:

  • bakpulver – 1 tesked;
  • råg- och majsmjöl – 3 msk vardera;
  • kefir 1% – 200 ml;
  • peppar, salt – ungefär efter din smak;
  • ägg – 3 st .;
  • morötter – 1 st .;
  • greener – att smaka;
  • kål – 350 g;
  • lök – 1 st.

Tillagningsmetod:

  1. Det första man förbereder grönsaker är att tvätta och skala. Hacka löken fint, raspa morötter med ett rasp och hacka kålen.
  2. Ta en stekpanna, häll lite vatten. Stek först lök med morötter i den tills den är mjuk, tillsätt sedan kål, sedan dunka grönsaker i ett par minuter.
  3. Skölj gröna, torka och hacka därefter fint. Blanda det med grönsaker.
  4. Pisk ägg med salt, tillsätt sedan kefir till dem, tillsätt bakpulver och mjöl, knåda tills det är jämnt.
  5. Lägg grönsaksmassan på botten av formen, häll degen ovanpå, blanda allt.
  6. Sätt i ugnen i 50 minuter. Grädda en kaka på 180 grader.

En skiva kålpaj på en platta

Morot

  • Tillagningstid: 1 timme.
  • Portioner per behållare: 6 personer.
  • Kalorirätter: 119 kcal.
  • Destination: för te / eftermiddagste / frukost.
  • Kök: ryska.
  • Svårighet: medium.

Bland friska grönsaker är morötter inte de sista. Det ger en känsla av mättnad på grund av den stora mängden fiber. På grund av karoteninnehållet i morötter hjälper det att bekämpa stretchmärken och slapp hud. Dessutom är denna grönsak söt, och en sådan smak är precis det som förlorar människor behöver. Diet morot kaka är också mycket välsmakande. I denna variant förbereds den med tillsats av sura äpplen och en liten mängd honung för en söt eftersmak.

Ingredienser:

  • äggvita – 6 st .;
  • kanel – 1 nypa;
  • kefir med låg fetthalt – 100 g;
  • morötter – 300 g;
  • havremjöl – 1 kopp;
  • honung – 1 tsk;
  • keso med låg kaloriinnehåll – 150 g;
  • äpplen – 2 st.

Tillagningsmetod:

  1. Skölj morötter och äpplen, skala och hacka sedan med ett rivjärn.
  2. Tillsätt sedan keso och slå tills krämig..
  3. Tillsätt bakpulver, kefir och havremjöl till proteinerna. Slå bra tills den är jämn..
  4. Täck formen med bakpapper, häll degen först och sedan ostmassan.
  5. Täck med en bit pergament ovanpå, skicka till ugnen i 40 minuter. Rekommenderad temperatur – 180 grader.

Morotandel

Mjölfri äppelpaj

  • Tillagningstid: 1 timme och 15 minuter.
  • Portioner per behållare: 7 personer.
  • Kalorirätter: 113 kcal.
  • Destination: för te / eftermiddagste / frukost.
  • Kök: ryska.
  • Svårighet: medium.

Uteslutning av mjöl från hans recept hjälper till att minska kaloriinnehållet i alla pajer. Det ersätts ofta med gryn, havregryn och kli. Så bakning blir ännu mer användbar. Kaloriinnehållet minskas också på grund av att äggulor tas bort från receptet. Med några proteiner är degen lika mjuk och luftig. Ett bra alternativ för en sådan behandling är en äppelpaj utan mjöl. Receptet presenteras nedan.

Ingredienser:

  • vanillin – efter smak;
  • äggvita – 4 st .;
  • semulina – 1 msk .;
  • kefir – 1-1,5%;
  • äpple – 5 st .;
  • socker – 2 msk.

Tillagningsmetod:

  1. Häll semulina med kefir och låt svälla i 30 minuter.
  2. Pisk vita med en visp eller mixer tills frodig skum visas.
  3. Ange vanillin med socker i semulina. Därefter stör försiktigt proteinerna.
  4. Slå på elden i ugnen för att värma upp till 190 grader.
  5. Skölj äpplen, skär i stora skivor, men skalet kan inte tas bort.
  6. Ta en avtagbar bakplatta, lägg pergament eller vanligt spårpapper på botten, strö med gryn, mjöl eller brödsmulor.
  7. Skicka bakning i 40 minuter.

Mjölfri äppelpaj

Havregryn utan mjöl

  • Tillagningstid: 1 timme.
  • Portioner per behållare: 6 personer.
  • Kalorirätter: 168 kcal.
  • Destination: för te / eftermiddagste / frukost.
  • Kök: ryska.
  • Svårighet: medium.

Mjölfri havremjölpaj är ett bra alternativ till frukost, ett mellanmål eller bara en efterrätt till te. Oftast tillagas det med tillsats av frukt eller bär, till exempel bananer, blåbär eller till och med nötter. Inte mindre läckra kommer att vara diet charlotte med äpplen. Det kan också beredas på basis av havremjöl. I samma recept presenteras en mer original efterrätt med tillsats av honung, bananer och bär.

Ingredienser:

  • kanel – 3/4 tsk;
  • flytande honung – 3 msk .;
  • havremjöl – 1 msk .;
  • banan – 2 st .;
  • valnötter – 20 g;
  • ägg – 1 st .;
  • pulveriserat socker – 1 tsk;
  • nonfat-mjölk – 200 ml;
  • bakpulver – 0,5 tsk;
  • vanillin – 1 tsk;
  • blåbär – 1 msk .;
  • havremjöl – 1 msk.

Tillagningsmetod:

  1. Slå på ugnen omedelbart, värm upp till 190 grader. Bakplåten kan täckas med pergament eller folie..
  2. Gör hackade bananer med det första lagret, lägg hälften av blåbär ovanpå dem.
  3. Strö över kanel, häll över honung, täck med ett lager folie, skicka en kvarts timme till ugnen.
  4. Kombinera havregryn med nötter, kanel och bakpulver.
  5. Pisk ägg separat med mjölk, vanilj och lite honung..
  6. Från ugnen, få en bakplåt, ta bort folien, strö ingredienserna ovanpå med en blandning av havremjöl och nötter, häll i äggmjölkblandningen.
  7. Pynt med restötter och bär.
  8. Skicka för att baka i ytterligare en halvtimme vid samma temperatur.
  9. Strö med pulveriserat socker i slutet.

Havremjöl torkad paj

Kefir diet bakning

  • Tillagningstid: 1 timme 20 minuter.
  • Portioner per behållare: 4 personer.
  • Kaloriinnehåll: 95 kcal.
  • Destination: för te / eftermiddagste / frukost.
  • Kök: ryska.
  • Svårighet: medium.

En speciell plats bland desserter med låg kaloriinnehåll är dietbakning på kefir. De är förberedda lättare än resten. I de flesta recept är degen gelé, så de kategoriseras som ”piskas upp”. Nästan vilken som helst fyllning kan användas, det viktigaste är att produkten är kalorifattig. I en utföringsform framställs kakan med tillsats av torkade aprikoser. Det visar sig välsmakande, söt och hälsosam..

Ingredienser:

  • havremjöl – 8 msk .;
  • kefir med låg fetthalt – 500 ml;
  • soda – 1/3 tsk;
  • citronsaft – lite att släcka;
  • kanel eller vanillin – efter smak;
  • ägg – 1 st .;
  • torkade aprikoser – 200 g.

Tillagningsmetod:

  1. De tog en skål djupare, var de skulle hälla kefir, slå i ett ägg och tillsätt havregryn. Rör om, lämna i en halvtimme.
  2. Blöta torkade aprikoser med vatten under samma period.
  3. Lägg till slakad soda efter den angivna tiden.
  4. Därefter inför torkade aprikoser, kryddor, blanda och häll i en form.
  5. Grädda 40 minuter vid 180 grader.

Kefir i en burk

Med körsbär

  • Tillagningstid: 1 timme 20 minuter.
  • Portioner per behållare: 4 personer.
  • Kalorirätter: 126 kcal.
  • Destination: för te / eftermiddagste / frukost.
  • Kök: ryska.
  • Svårighet: medium.

Körsbärspaj är också mycket lätt att tillverka. Tack vare det här bäret, visar desserten sig vara lite sur. Kaloriinnehållet är lågt, men det är inte värt det att luta sig på en sådan paj. Det rekommenderas att skämma bort dig själv med en sådan dessert bara ibland. Grunden för detta recept är återigen havremjöl och kefir. Bär kan tas både färska och frysta.

Ingredienser:

  • vanillin – 1 nypa;
  • havremjöl – 1 msk .;
  • fryst körsbär – 1 msk .;
  • soda – 0,5 tsk;
  • gelé för HAAS tårta – 1 paket;
  • ägg – 1 st .;
  • kefir med låg fetthalt – 0,5 msk.
  • florsocker – 2 msk .;
  • salt – 1 nypa.

Tillagningsmetod:

  1. Hämta bär i förväg från frysen så att de kan tina upp.
  2. Slip flingorna med en kaffekvarn eller mixer tills mjöl. I detta skede kan du använda havregryn.
  3. Häll sedan kefir, sedan ska massan förbli svullen i 10-15 minuter.
  4. Tillsätt vanillin och florsocker i äggen, visp allt tills ett tjockt skum.
  5. Kombinera ägg och havremassa, bringa till en enhetlighet med en mixer.
  6. De flesta körsbär, tillsammans med juice, lägg till degen, tillsätt läsk, blanda.
  7. Häll den resulterande massan i en bakform, skicka till ugnen i 40-50 minuter. Optimal temperatur – 180 grader.
  8. Därefter tar du bort den färdiga efterrätten från formuläret, täck den med pergamentpapper, returnerar efterrätten.
  9. Pynt med körsbär ovanpå, häll gelé utspädd enligt anvisningarna, låt den härda under den tid som anges på förpackningen.

Uppmärksamhet! Informationen i artikeln är endast för vägledning. Material i artikeln kräver inte självbehandling. Endast en kvalificerad läkare kan ställa en diagnos och ge behandlingsrekommendationer baserade på en viss patients individuella egenskaper.

Betygsätt artikeln
Dela med vänner
Webbplats med användbara tips för varje tillfälle
Lägg till en kommentar

Genom att klicka på knappen "Skicka kommentar" godkänner jag behandlingen av personuppgifter och accepterar sekretesspolicy